お祝い膳で使われる主な食材

はまぐり：女の子の美徳と貞節を意味します。

よもぎ：薬用効果があり、菱餅の緑に使われています。

えび：えびの赤は生命を表します。

はす：見通しの良い人生を意味します。

豆：健康でまめに働けるような願いがあります。

お祝い膳は、上記のような食材でまとめると良いでしょう。ひな祭りの定番メニューとしては、「はまぐりのお吸い物」や「ちらし寿司」になるのがわかりますね。

【豆知識】雛人形に飾られるお花の意味を知る！

さて、雛人形には様々な飾りつけがあります。ここでは豆知識として、雛人形にまつわるお花の意味について解説いたします。

左近の桜、右近の橘

伝統的なタイプの雛人形は、平安時代の宮中を模したものだと言われています。

雛人形の花かざりとして桜と橘があり、これらは向かって左に橘、右側に桜が飾られるのが一般的です。

なぜなら、平安京の内裏にあり、天皇元服や立太子などの儀式が行われていた京都御所の「紫宸殿（ししんでん）」を模しているからと言われています。

紫宸殿の南庭には東に桜、西に橘が植えられています。それぞれの近くに近衛府として左近衛と右近衛が配陣されていたので、桜橘が左近の桜、右近の橘と呼ばれるようになりました。

「橘」とはどんな木？桜との共通点

日本人にとって、桜はおなじみのお花ですが、橘とはどのような木花なのでしょうか？

橘は高さ2〜4mの木で、冬でも落葉せず、初夏に白い花を咲かせます。冬に黄金色の実がなるミカン科の樹木になります。よく見るとひな壇の飾りにも実がついています。

古来から不老長寿の木とされてきて、平安神宮や八坂神社にも植えられています。古事記、万葉集、源氏物語にも記述が見られ、古くから親しまれている木なのです。

そのような橘と桜の共通点は、「魔除けの花」です。京都御所紫宸殿に植えられていた理由も、霊力があり、魔除けになるとされていたからです。

桜橘の代わりに「紅白梅」

桜橘の代わりに、紅白の梅花をお飾りする雛人形もよく見られます。

紅白の梅花は、雛人形に限らず、紅梅と白梅の大変縁起の良いものとされています。 梅の季節感が良く、春にお飾りする雛人形を引き立ててくれます。

お飾りする位置は、向かって左が白梅、向かって右が紅梅となります。

「桃の節句」と桃

ひな祭りは「桃の節句」と言われるだけあり、桃のお花を飾ってお祝いするご家庭も多いでしょう。

これにも、桜橘と同じ理由があります。古来より、邪気を祓うと言われている桃は、薬効が高く、童話『桃太郎』でも見られる通り、鬼や悪魔は桃を嫌うと言われていました。

そのため、桃の節句には、桃を飾るようになったのです。

以上、季節や歴史から見るお花も、ひな祭りの由来が垣間見えて面白いものですね。